Partage de cultures

Ce matin, c'est Elodie qui part à la boulangerie pour acheter le petit-déjeuner et les jus de fruits frais. Les élèves qui sont venues travailler, An, Nis et Mang, le prennent avec nous. Nous téléphonons ensuite à Banana pour savoir où la retrouver afin de lui donner son dû (nous avons profité de ses services de guide pendant une journée), elle nous propose de manger ensemble. Elle passera nous prendre à 10h30. Waouh ! C'est tôt pour le repas de midi ! Finalement, à bien y réfléchir, on est plus vraiment attachés aux horaires des repas depuis qu'on voyage.

Nous travaillons un peu sur l'ordinateur jusqu'à ce que Banana arrive. Nous partons donc ensemble en direction d'un petit restaurant que nous ont recommandé Adrien et Elo. Nous arrivons sur place, mais les gérants nous disent qu'ils n'ouvrent qu'à 17h, ils proposent leurs services uniquement pour dîner. Ban nous dit connaître un autre restaurant dans une rue parallèle. Nous y allons, il ressemble pour beaucoup à notre boui-boui préféré au Nord de la ville : il propose des assiettes de riz blanc accompagnées de viande, légumes et d'un bol de bouillon. C'est la même chose, mais... en moins bon et en plus cher ! On aime encore plus notre restaurant ! Une vendeuse de tickets de loterie, comme on en voit de partout, vient nous en proposer. Mais, contrairement aux autres, elle ne lâche pas prise et fait tout un sketch pour qu'on achète.

Nous partons ensuite prendre un café le long de la rivière. Nous discutons beaucoup et échangeons sur la vie au Vietnam et la vie en France. Alors que nous sommes perçus comme hyper riches parce que nous sommes blancs, cela fait l'occasion d'expliquer que oui, on gagne plus, mais la vie est également beaucoup plus cher (prix de l'électricité, des locations, du permis de conduire, des assurances...). Banana n'en revient pas.

Nous en apprenons également plus sur la culture bahnar (minorité ethnique majoritaire des environs de Kon Tum) puisque Ban en est une. Elle nous explique entre autres que dans la langue bahnar les plantes n'ont pas de nom à proprement parlé, elles sont nommées en fonction de leur utilité (arbre à cordes,...). Il y a peu de mots dans le domaine scientifique ou mathématique, mais plutôt un vocabulaire important en matière de sentiments et de sensations. Les bahnars vivent au présent, ils ne se préoccupent pas du reste. Ils sont cependant obligés d'apprendre le vietnamien car il n'y a pas d'école bahnar.

Nous rentrons au Family et achetons sur la route de quoi faire des crêpes. Nous voulons profiter une dernière fois de la cuisine que nous avons à disposition. Cette fois ci cependant ce sera plus rapide, nous n'en ferons que pour 6 personnes ! Nous écrivons un peu avant de nous mettre au travail.

Nous préparons la pâte à crêpe et Manu trouve une petite poêle : des mini-crêpes, c'est encore mieux ! Alors que les filles repassent du linge et qu'Elo et Thuunh travaillent sur leur ordinateur, nous leur préparons tour à tour des crêpes au nutella ou au sucre et au citron. C'est tellement bon ! Par gourmandise, les filles essaieront même le triple combo nutella, sucre et citron. On ne se refuse rien.

Nous pensons à nourrir Loulou, le chien de Jean-Louis qui est parti quelques jours à Saïgon. Manu part donc à quelques centaines de mètres chercher des boites de sardines à la tomate et des œufs. Le tout cuit avec du riz, un vrai chien vietnamien de luxe !

Manu recroise dans la rue le couple de français retraités vu auparavant. Ils cherchent un bon restaurant. Il les emmène jusqu'à celui où nous avions mangé avec la famille d'expatriés : classe et très bon, avec des prix raisonnables. Alors qu'il revient, la vendeuse de tickets de loto du matin revient à la charge, en lui donnant une tape sur le bras d'un air mauvais. Manu prend sur lui, mais la fixe bien pour qu'elle se souvienne de lui et ne recommence pas.

Nous finissons la journée, comme d'autres soirs, au Guitar Thang à manger les délicieuses nouilles de la gérante. Il y en a qui n'ont pas un métier facile !