Une guest house un peu particulière

La journée commence, nous restons quelques heures dans la chambre pour continuer le travail commencé la veille sur les recettes de cuisine. Nous nous aidons de nos fiches recettes données (en anglais), mais elles ne correspondent pas toujours à ce qu'on a fait. Nous nous aidons donc aussi de nos photos et de notre mémoire, ce sont encore les plus fidèles !

Notre power point est enfin terminé, et c'est trop la classe. Nous sommes très fiers de notre travail ! Nous le publions dans la journée sur notre blog. Pour le trouver, se rendre sur la page d'accueil, puis sur l'onglet « More » et sur « Recettes de cuisine ». Essayez et enjoy !

Nous redescendons au rez-de-chaussée et traversons une fois de plus l'accueil de notre guest house, qui est un peu particulier, c'est le cas de le dire. La gérante est aussi infirmière et son mari médecin, aussi le hall sert non seulement de cabinet de consultation mais également de salle de soins : jour et nuit, jusqu'à une dizaine de personnes occupent la salle, les uns sous perfusions, les autres à leur chevet. Les malades sont couchés soit sur des lis, soit sur des bancs en bois, soit sur des paillasses à même le sol. Et chaque fois que nous passons, nous traversons donc cette salle qui ne respire pas la joie. C'est assez déroutant !

Nous allons prendre notre repas au restaurant local d'à côté, puis nous prenons la direction du centre ville. Nous devons imprimer, remplir puis scanner un papier pour INSIEME (suite à l'entorse de Charlène lors du camps en août). Nous avons demandé à un belge ayant un restaurant des indications, nous trouvons le lieu assez facilement. Il s'agit d'une sorte de librairie dont le fond est occupé par de gros photocopieurs et des ordinateurs. Nous y restons un quart d'heure, puis le tout est terminé.

Nous retournons ensuite à notre café khmer habituel, l'ONH restaurant, où nous continuons en sirotant un jus de fruits nos travaux sur ordinateur : le bilan du Vietnam et le bilan budget de la Chine. Nous voyons dans nos mails que l'article sur notre intervention au Vietnam a été publié le 3 décembre dans le Progrès.

Nous montrons aux gérants la photo que nous avons pris de leurs enfants jouant dans le tuk-tuk. En effet, le plus petit passe ses journée à aller y jouer, sur le trottoir, et à se faire ramener par ses parents. Les allers-retours durent toute la journée !

Nous prenons notre repas chez eux, puis rentrons tranquillement de nuit. Nous attendons la réponse définitive du Woofing pour savoir si nous partons sur Battambang ou sur Kampong Chaam.