C'est décidé, les fêtes de Noël se feront à Kon Tum (Vietnam)

Nous nous levons, nous sommes au taquet ce matin ! Nous avons décidé de repasser à Kon Tum, au Vietnam, pour y passer les fêtes (c'est toujours mieux dans un lieu qu'on connaît). En effet, la ville se situe à la frontière du Cambodge et du Laos, sur la route qui va d'un pays à l'autre, il ne s'agira donc pas d'un gros détour. Cela nous permettra de revoir les coordinateurs de Poussières de vie, les dernières volontaires sur place étant rentrées en France. Les élèves seront en vacances, mais nous pourrons intervenir dans les six orphelinats de la ville. Nous venons d'ailleurs de recevoir l'article paru dans « Le Progrès » le 3 décembre, qui relate notre intervention dans l'ONG.

Nous n'avons toujours pas trouvé de lessive malgré toutes nos recherches, mais maintenant qu'on a décidé de retourner à Kon Tum dans 15 jours on sait qu'on en prendra sur place. En attendant, on fera faire quelques lessives (des panneaux en proposent tous les 20 mètres au Cambodge). Charlène descend donc avec notre linge sale dans la rue pour trouver une boutique. Elle en trouve une qui lui dit qu'à 17h le linge sera prêt. 1Kg = 1$, c'est le prix affiché partout. Charlène revient quelques minutes plus tard, avec dans les bras de quoi prendre un petit-déjeuner dans la chambre.

Nous passons le reste de la matinée sur l'ordinateur pour trier et nommer les dernières photos. Le gérant de la ferme qui propose du woofing nous a répondu. Sauf si l'un des woofers n'arrivait pas demain, il est au complet ! Dommage, ce qu'il propose correspond exactement à ce qu'on recherche... Il doit nous renvoyer un message demain pour nous confirmer l'arrivée de ses hôtes. Lorsque nous quittons la guest house, il est 13h, le restaurant d'à côté propose ses plats : nouilles et nems, un régal !

Nous rejoignons l'autre côté de la ville pour retourner travailler à la terrasse de notre restaurant cambodgien préféré. Il est fermé, nous testons alors le restaurant voisin, le Lilypop, tenu par un Belge et sa femme khmer. Nous faisons la connaissance d'Austin, leur bambin de 18 mois. Nous avançons les travaux (posts, albums, bilans, mails...), finalement c'est une bonne chose qu'on reste quelques jours ici.

En fin d'après-midi, nous quittons les lieux (ambiance un peu tendue sur place) et allons nous installer au Relax Bar, près du night market. Lorsqu'on arrive, tout est calme. A peine a-t-on commandé deux boissons qu'une perceuse se met à retentir dans le bar. Le gérant met alors de la musique type techno très forte pour masquer le bruit. Tout sauf relax !

Nous repartons ensuite en direction de notre guest house et mangeons sur la route dans un restaurant qui ne propose qu'un plat unique : la soupe au porc. C'est très bon, mais nous sommes surpris car nous retrouvons les gigantesques portions chinoises. Pour le coup, une assiette pour deux aurait amplement suffi !

Nous rentrons et commençons la mise à l'écrit et en image des recettes de cuisine Khmer réalisées à Phnom Penh. Nous combinons notre mémoire, nos photos et les fiches recettes en anglais reçues pour donner un résultat le plus clair possible. Nous continuerons demain, nos petits yeux se ferment...